Concello de Chandrexa de Queixa A Pobra de Trives
   




Festa da Bica
                       
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Localización

La Fiesta de la Bica se celebra la última semana del mes de julio en el casco histórico de A Pobra de Trives. Para llegar a esta localidad lo más sencillo es venir por la carretera de Ponferrada-Ourense (42.339998 N,-7.253145 O). Si queremos aprovechar para conocer el  casco histórico, el Pazo del Marqués de Trives se encuentra en la vía principal (42.340386 N,-7.252459 O).

 

La bica
A Pobra de Trives celebra cada año, a finales del mes de julio, una fiesta para honrar el postre artesanal más apreciado y originario de este territorio: la Bica. Una auténtica delicia de la gastronomía gallega, muy popular en la provincia de Ourense, que adquiere un elemento distintivo en Terra de Trives y Terra de Caldelas. Se utiliza para ello la manteca de vaca, que le proporciona el adjetivo de “Bica de Manteca” o “Bica Amantecada”.

Festa da Bica

No es fácil describir la experiencia de probar un trozo de Bica. La primera impresión puede ser confusa porque este postre es una mezcla entre un bizcocho y un bollo, ya que lleva masa de pan. Digamos que es un bizcocho de textura consistente, jugoso y con sabor amantecado, matizado por la canela y una fina capa de azúcar que cubre la parte superior.

Bica a todas horas
Este manjar se adapta a todas las comidas del día. En el desayuno es un buen acompañante del café; en la comida se sirve con quesos grasos o licores de café o hierbas; y de merienda o cena con un vaso de leche.

Desayuno con Bica

 

La plaza del grifo
Nuestro paseo por la Fiesta de la Bica es una perfecta excusa para visitar el casco histórico de A Pobra de Trives. A modo de ejemplo incorporamos la Plaza del Grifo, un espacio que simboliza el tránsito de la vetusta nobleza, frente a los nuevos hombres de negocio con aspiraciones nobiliarias. Así pues, la casa de piedra blasonada pertenecía a la Casa de Alba desde la incorporación del título de Conde de Lemos a estos Grandes de España. En el lado opuesto, una moderna construcción denominada como el Pazo de Marqués de Trives, está más próxima a los pazos urbanos de finales del siglo XIX

Pazo del Marques

Praza do Grifo